Cette année, La Gentilhommière vous invite à célébrer Noël autour d’une table généreuse et raffinée. Notre chef a imaginé un menu en sept temps, où les produits de saison rencontrent la finesse de la cuisine de fête.

Tout commence par une mise en bouche gourmande : un chou au sarrasin, crème Brillat-Savarin à la truffe et craquelin noisette. Viennent ensuite la noix de saint-Jacques servie en deux services, puis un médaillon de lotte à la laitue de mer, beurre blanc au champagne et caviar. Le filet de veau en croûte d’herbes, accompagné de sa tempura de ris et de son pressé de côtes de blettes, apporte la touche réconfortante du repas.

Pour clore ce voyage, un pré-dessert tout en fraîcheur autour de la poire et de l’épine de sapin, puis un dessert signature : une « boule de Noël » garnie de mousse à la courge, cœur de kumquat confit et chocolat noir croquant. Une mignardise au chocolat noir, cœur passion et poivre de Timut, accompagne la fin du repas.

Comme chaque année, La Gentilhommière prépare pour vous quelques incontournables afin de garnir vos tables de fêtes, sans stress et sans rien sacrifier à la qualité.

Retrouvez notre ballotine de foie gras mi-cuit à 15 € les 100 g, ainsi que notre truite fumée et notre gravlax de truite, tous deux à 7 € les 100 g.

Chaque produit est conditionné sous vide pour une conservation optimale jusqu’aux jours de fête.

Pour la touche gourmande, craquez pour nos tablettes de chocolat à 5 € les 70 g, déclinées en trois versions : noir, éclats de caramel et grué de cacao ; lait, sarrasin soufflé ; blanc, baie de goji et pistache.

Infos pratiques

Commandes jusqu’au 13 décembre.
Retrait au restaurant du 23 au 25 décembre.

Par téléphone au 03 25 49 35 64
Par mail à lagentilhommiere10@orange.fr
180 Route d’Auxerre, 10120 Saint-André-les-Vergers